Fortaleza del Valle


fort buero Die Kooperative Fortaleza del Valle, Zeit sie hier vorzustellen:

Als es vor 4 Jahren endlich mit Bouga CacaO voran ging, standen wir mit einem Mal vor dem Problem, dass unsere Partner uns nicht ausreichend bio-zertifizierten Kakao liefern konnten, die kleinen Fincas produzierten nicht ausreichend. Also haben wir uns nach einer Lösung umgeschaut, Kakao nachzukaufen, wenn nötig und so sind wir auf Fortaleza del Valle gestoßen.fort fermentacion

Vor 10 Jahren wurde diese Dachorganisation für drei kleine Kooperativen in der Region von Calceta (Manabi) von Berto Zambrano und Olger ins Leben gerufen; beide sind selbst Kakaobauern und hatten es satt, von den lokalen Zwischenhändlern abhängig zu sein. Sie fingen nun an, sich selbst weiterzubilden, fuhren zu jeder angebotenen Weiterbildungsveranstaltung, klopften an alle Türen, bei NGOs und den staatlichen Förderbehörden, kämpften mit der Bürokratie; und als dann schließlich die ersten Exporte anstanden, waren sie im Hafen mit dabei, bei der Beladung, der Drogenkontrolle und lernten so auch den ganzen Papierkram kennen.

Heute nun ist Fortaleza eine bekannte Kooperative, die hervorragenden Nfort tendalacional Arriba Kakao anbietet, biozertifiziert natürlich. Die Infrastruktur ist vorbildhaft, ständig wird verbessert, optimiert, das Angebot für nationale und internationale Schokoladenhersteller ist zuverlässig;

und trotz der Grösse, sind sie bescheiden geblieben, Olger sagte mir: „ wir wissen woher wir kommen und suchen nicht nur die grossen Verträge, jeder kleine Chocolatier, der von uns Kakfort jungeao will, und sei es nur eine Handvoll, bekommt ihn, und zwar in der gleichen Qualität wie unsere großen Kunden.“

Genauso wie auch der Junge mit seiner kleinen Plastiktüte voll Kakao diesen an die Kooperative verkaufen kann und ebenso behandelt wird wie der Bauer, der mit dem Auto und 4 Säcken kam.

500 Familien profitieren von dem Angebot, den Kakao zu guten Preisen zu verkaufen; alle Angestellten sind Mitglieder und selbst auch Bauern.fort ps

 

Da wir unsere Partner gerne genauer kennen, haben wir die Details neugierig nachgefragt:

  • Die fairtrade Pränie, die jeder Käufer zahlen kann, kommt über Jahresend-Prämien, günstige Kredite etc den Bauern zu gute. Jedes Jahr wird in der Vollversammlung abgestimmt, was mit dem Geld passiert.
  • Die Kooperative besitzt ein „comite de control interno“, dass die Verwaltung regelmäßig kontrolliert und so für Transparenz sorgt.fort studis
  • Bio und Ökologie wird grossgeschrieben, Bio-Dünger und Pflanzenschutzmittel aus natürlichen Stoffen werden von den Bauern selbst hergestellt
  • Und es wird auch kein Geheimnis mit den eigenen Erfahrungen gemacht: regelmäßig kommen Studenten oder andere Kooperativen zu Besuch; und diesen Service lassen sie sich auch erst seit kurzem bezahlen, da es einfach zu viel Zeit in Anspruch nimmt

fort schoki

Und sie gehen mit der Zeit: Mehrwertschöpfung durch Weiterverarbeitung ist jetzt auch in Calceta angekommen, mit einem Augenzwinkern sagte mir Berto „da machen wir jetzt halt auch mit“, und so wurde eine erste Probe einer eigenen Schokolade in Auftrag gegeben, bald soll diese dann auf den Markt kommen.

fort alberto

Und ja, versprochen, das nächste Mal bleibe ich ein paar Tage länger, damit wir mal ein Bier zusammen trinken gehen können, wie Lidia und Berto vorschlugen…..denn gesellig ist man bei Fortaleza auch!