Schokolade und Kakao


 

Ausser den Bio und fairtrade Tafeln bieten wir auch dunkle Schokolade und Kakao in verschiedenen Formen an.

Denn schon der Kakao lässt sich geniessen ohne dass er zu Schokolade verarbeitet ist. Unser Angebot beginnt somit bei ganzen gerösteten Kakaobohnen (von der Hacienda Bosque de oro) und geröstetem Kakaokernbruch (Nibs, von unseren Partnern im Amazonasgebiet), eine exotische Zutat zu Nachspeisen oder im Müsli.

Wir bieten ebenfalls reines Kakaopulver an. Nicht entfettet mit allem was im Kakao steckt lässt sich daraus eine köstliche Trinkschokolade zubereiten. Das Pulver eignet sich aber auch für Nachspeisen oder Eis. Mehr Details zu unsere Kakaoprodukten finden Sie hier im online shop.

Oder darf es vielleicht eine 100% Schokolade ohne Zucker sein? Reiner Nacional Arriba von der Hacienda Bosque de Oro. Sehr mild und ohne Säure mit einer verblüffenden Aromenvielfalt. Nicht nur für die 100% Fans…

Aber natürlich gibts es auch klassische Schokolade: In reiner Handarbeit in unserem Atelier in den französischen Pyrenäen hergestellt. Wir arbeiten dabei mit grossen Schokoladenplatten die wir unterschiedlich garnieren; dabei verwenden wir verschiedene Gewürze, Trockenobst und vieles mehr… Auch hierzu ein direkter link in den online shop.

Schliesslich soll auch unser Schoko-Abo in seinen verschiedenen Ausführungen  nicht unerwähnt bleiben; ein Paket voller Köstlichkeiten einmal im Monat zu Ihnen nach Hause…