Commerce équitable


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Nous avons elaboré un document qui resume notre approche global au « commerce èquitable » et qui est aussi representé par le joli label « Fair – Transparent – Equitable ».

Vous pouvez télécharger ce document ici..


Pour nous, le commerce équitable est une idéologie de vie, un projet de société qui cherche l’équité économique de tous ceux qui travaillent pour qu’un produit arrive à l’utilisateur final. Il cherche à retrouver des relations commerciales et humaines de proximité, qui invitent à la reflexion, à la discussion, afin d’être décideurs du modèle de société dans laquelle nous voulons vivre.

Concretement, le commerce équitable ne doit pas se limiter à payer un peu plus aux producteurs des pays du sud. Mais il doit veiller à ce que tous les acteurs d’une filière reçoivent une participation équitable pour la vente du produit en question. Il doit veiller à ce que le respect soit présent : respect des relations commerciales, respect du mode de vie des producteurs, respect du travail, et ceci à travers une remunération équitable et à travers des relations humaines directes, proches et transparentes.

Pour repondre à notre propre exigence de transparence, vous pouver telecharger le document suivant : Filiere selva dorada.pdf  Le document contient des informations detalles sur la filière, notamment quant aux aspects financiers. Vous trouvez un petit resumé ci-dessous. Nous allons essayer d’elaborer des documents pareils pour toutes nos filières, que nous allons publier ici.

Resumé : Filière cacao – Santiago de Mendez, Equateur

Après l’éclatement de l’APPOS en 2012 et après des discussions avec des anciens membres de ladite organisation, notamment l’ancienne présidente Oliva Ortiz et Manuel Zavala, nous nous sommes lancés de nouveau dans l’aventure de regrouper quelques producteurs. Pour mieux valoriser les efforts dans la production biologique et ainsi les relations commerciales équitables nous avons décidé ensemble de faire certifier la production biologique et le commerce équitable.

En 2013 nous avons commencé cette nouvelle ère de coopération avec la certification d’une seule ferme (celle de Manuel Zavala) comme exemple et pour faire des expériences, mais décidément avec le but d’élargir cette coopération avec des autres partenaires dans le cadre d’une nouvelle structure.

Ensemble nous avons calculé le prix de production à la ferme par kilo de cacao, lequel était à 1.55 US$ pour la récolte de 2013. Nous avons fixé les conditions de notre relation commerciale dans un accord cadre ; parmi eux le prix minimum à payer à 3 US$/kg, alors presque le double des coûts actuels de production.

Pour chaque vente un contrat de vente est établi précisant les conditions exactes de chaque transaction.

En plus du prix à payer pour la matière première, nous alimentons un fond de développement avec au moins 5% de la valeur de la vente. En 2013 nous avons payé 200 US$ dans ce fond plus le coût de la certification biologique pour la ferme de 850 US$.

Le fond de développement doit être utilisé à des fins définis dans un plan de développement, qui a été élaboré par Bouga CacaO et Manuel Zavala et qui consiste en deux grands lignes :

  • Etablissement d’un groupe de producteurs avec certification biologique
  • Promotion de la transformation de la matière première sur place.

Notre contribution aux fins de ce plan de développement n’est pas limité aux apports financiers ; nous les soutenons également avec des conseils et des informations nécessaires.

Nous croyons qu’avec cette forme de coopération, nous -et ainsi les consommateurs de nos chocolats- contribuons à un développement local responsable et durable.

L’élaboration de produits finis à base de leur cacao est aussi une priorité pour Oliva et Manuel. Cette activité a récemment pris de plus en plus d’ampleur et la commercialisation de ces produits a besoin de plus en plus de cacao. Bien que pour le moment il y a encore un surplus lequel nous pouvons utiliser pour la fabrication de notre chocolat de couverture pour Bouga CacaO, il est probable que ce changera … Ainsi le but initial de créer un maximum de valeur ajoutée localement est presque atteint est nous félicitons Oliva et Manuel !!!


Depuis Janvier 2015 Bouga CacaO adhère à Minga – association pour une economie plus equitable.

 » Minga est un espace de réflexion, de débat, d’action et de coopération, où se tissent des liens de solidarité interprofessionnelle et citoyenne  entre acteurs économiques indépendants. Ils partagent l’ambition de créer, faire vivre et transmettre des entreprises où les métiers puissent s’exercer dans l’exigence et le plaisir des savoir- faire, ainsi que dans la dignité des personnes. Ils posent ensemble la question du travail et de l’emploi, à partir de leurs propres pratiques, dans l’émancipation des modèles de développement, pour l’articuler aux questions sociales, écologiques et démocratiques de notre temps. Leur enracinement local s’inscrit dans la mesure d’une responsabilité planétaire partagée : « faire ensemble » ne relève pas de l’utopie, mais de l’art de réouvrir sans cesse les imaginaires, en immersion dans la réalité du monde. »

En suivant le lien suivant vous trouvez plus d’informations sur le positionnement de Minga.