Un peu d’histoire


 

La naissance du projet

L’idée de Bouga Cacao est le fruit d’une expérience que nous avons vécu entre 2004 et 2006 à Macas, petite ville d’Amazonie équatorienne et capitale de la province Morona Santiago.
On y a appris à connaitre et à apprécier les membres d’une coopérative de cacao. Ce sont eux qui nous ont transmis cet engouement pour le cacao.

C’est de là que sont nés les deux premiers produits de notre gamme (pépites de chocolat et chocolat à boire). Les clients ne tardèrent pas à se manifester dans la capitale Quito ainsi qu’en Allemagne et ce dès l’envoi des premiers échantillons.

Les premiers contacts avec l’Hacienda Bosque de Oro se firent aussi rapidement.

La question se posa un jour de savoir comment mieux organiser la production et la commercialisation. On a pris alors la décision de réaliser cela par le bien d’une entreprise propre en Allemagne. C’est ainsi que fut créé Bouga CacaO en juin 2006.

En Juillet 2007 nous avons transféré notre siège en France, à Foix en Ariège plus précisément.

 

Evolution

Depuis notre installation en Ariège Bouga CacaO a beaucoup évolué. En 2009 nous avons commencé de fabriquer nos chocolats à la casse, au depart avec l’aide et dans l’atelier d’un autre chocolatier.

A partir de Mars 2011 nous produisons nos chocolats dans notre propre atelier dans le hameau de Mouragues, toujours à Foix. Nos chocolats se vendent de plus en plus dans des magasins de la region.

Fin 2012 nous avons lancé le grand projet de certification : Bio et équitable… pas evident avec notre structure particulière. Il fallait organiser aussi toute la paperasse pour la certification pour nos partenaires en Equateur. Le projet a abouti avec le lancement de nos tablettes Bio et Équitables fin novembre 2014.