Mischung "dulce" - Bruch-Schokolade

Bruchschokolade-Mischung "dulce" - mit 77%igen Schokoladen mit gerösteten Mandeln, Sauerkirschen und Orange (essentielles Öl) und Minze; erhältlich in 150g, 250g und 500g.

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Bruch-Schokolade Mischung - "dulce"

77%ige  Schokolade mit gerösteten Mandeln, Sauerkirschen und Orange (essentielles Öl) und Minze; handgemacht in unserem Schoko-Atelier auf Basis unserer Kuvertüren von der Hacienda Bosque de Oro ;

Erhältlich in 150g, 250g et 500g.

 

Unsere Bruch-Schokoladen fertigen wir in unserer kleinen Werkstatt in den französischen Pyrenäen auf Basis unserer ecuadorianischen Kuvertüren die von unseren Partnern vor Ort hergestellt werden. Dabei wird die Kuvertüre eingeschmolzen, temperiert und in große Platten gegossen; danach wird die Schokolade mit den verschiedenen Zutaten (z.B. kristallisierte Blüten oder Gewürzmischungen) bestreut oder vermischt und in handliche Stücke gebrochen.

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