Atelier decouverte - Cacao et Chocolat

L’objectif est de répondre aux questions que chacun se pose sur le cacaoyer, le cacao et le chocolat. La provenance ? La culture de cacao ? La fabrication de chocolat? Les spécificités des chocolats issus d’agriculture biologique et du commerce équitable ? Et… 

Depuis la culture du cacaoyer jusqu’à la fabrication du produit fini, de nombreuses étapes sont nécessaires. Et beaucoup d’entre elles auront une influence sur le goût du chocolat.

De la fève au chocolat : Vous allez découvrir cet arbre magique, le cacaoyer, et ensemble nous allons poursuivre tout le processus de la fabrication de chocolat.

Des expériences ludiques et gustatives accompagnées par un film qui montre la culture de cacao en Equateur. Avec vos ingrédients préférés vous allez fabriquer un chocolat garni lequel vous amènerez à la maison !

Durée de l'atelier 2 á 2,5 heures, verre d'accueil inclus

Merci de nous contacter pour RDV