Tablette Bio, 70g - sel

Tablette artisanal fabriquée dans notre atelier dans les Pyrénées ariégeoises à Foix (09).

... avec une pincée de sel, surprenant !

Nous utilisons exclusivement l'ancienne variété du cacao "Nacional Arriba", un des cacaos reconnus "fino de aroma" dont les fèves sont sélectionnées à la main. Le sucre pour la production du chocolat provient également de petits producteurs de l’Equateur ; il s’agit du sucre de canne complet non-raffiné (rapadura). 

Toutes nos tablettes bio et équitables sont élaborées à base du cacao provenant des petits producteurs de cacao dans la province de Morona Santiago, Equateur ; nos partenaires de longue date et depuis 2013 aussi dans le cadre de notre projet « selva dorada »; dans le cadre de ce projet nous avons aussi obtenu la certification Bio et èquitable.