70% épicé Ishpink - Grand Cru - 40g

70% cacao Arriba épicé provenant de la Hacienda Bosque de Oro en Equateur.

Un chocolat noir extra fin avec des éclats d'amandes. 

L'Ishpink est une épice beaucoup utilisé dans la cuisine équatoriennes et rappelle avec son arôme la cannelle, le cardamome et la noix de muscade.

Il donne au chocolat une touche exotique. L'arbre dont provient l'épice fait partie de la famille des Lauracées et est originaire de l’Amazonie de l’Amérique du Sud. Les parties utilisée comme épices sont le réceptacle, les corses et un extrait des feuilles.

Excellent avec un vin blanc doux en désert.

Ingrédients: 70% cacao, sucre, éclats d'amandes, épice en huile essentielle
Tablette de 40g

Nos tablettes classiques; Nacional Arriba - Grand Cru proviennent de la Hacienda Bosque de Oro, province de Cotopaxi, Equateur. Toute la production reste dans une seule main : de la plantation jusque au produit fini. Un cacao très doux, même dans les hautes pourcentages grâce à une fermentation innovatrice et très contrôlée.