77% Citron Perou - Grand Cru - 40g

Chocolat avec 77% cacao Arriba et l'huile essentielle de la verveine

Un chocolat moderne.

La fraicheur subtile de la verveine en combinaison avec l’arôme bien accentué du cacao Arriba fait rappel à un mousse au chocolat fin. Une liaison harmonique. A laisser fondre lentement!

Ingrédients: cacao (77%), sucre, essence de Aloysia citrodora
Tablette de 40g

Info  Verveine (Aloysia citrodora):
aussi appelée Verveine odorante, verveine citronnelle ou "Cedron Peru", est une plante de la famille des Verbenaceae, cultivée pour ses feuilles très parfumées (au goût de citron) pour aromatiser certaines préparations culinaires et pour préparer des infusions. C'est une plante originaire des Andes d'Amérique du Sud ( Pérou, Chili et Argentine).

Nos tablettes classiques; Nacional Arriba - Grand Cru proviennent de la Hacienda Bosque de Oro, province de Cotopaxi, Equateur. Toute la production reste dans une seule main : de la plantation jusque au produit fini. Un cacao très doux, même dans les hautes pourcentages grâce à une fermentation innovatrice et très contrôlée.