Nos Partenaires…

En entretenant un contact direct avec ceux qui plantent, cultivent et récoltent le cacao nous évitons d’avoir recours à des agents intermédiaires. Cela permet une rémunération des petits producteurs en fonction des marges et des coûts de production réels sur place, leur assurant ainsi des bénéfices justes et équitables.

Notre cacao est transformé dans son pays d’origine. Ainsi, nous soutenons nos partenaires en les aidant à assurer eux-mêmes, ou en coopération, le processus de transformation qui leur garanti la valeur ajoutée sur place. En choisissant de ne pas importer le cacao brut, nous contribuons au développement de l’Équateur.

Les producteurs de cacao…

“Tesoro Escondido” est une communauté isolée de la région du Choco (région forestière vierge et menacée du nord-ouest de l’Équateur), elle compte environ 50 familles. Nous sommes en partenariat avec le proyecto Washu, une ONG équatorienne, et l’université de Sussex en Angleterre dans le cadre d’un projet de conservation. Ce projet englobe la protection de la forêt primaire ainsi que l’habitat d’une espèce de primate endémique, le singe-araignée à tête brune.

La commercialisation du cacao cultivé par la communauté dans le cadre de ce projet, permets d’assurer et même d’augmenter les revenus des familles de la zone, sans exploitation démesurée des ressources naturelles.

Bouga CacaO a commencé à acheter du cacao auprès de la communauté pour la première fois en 2014. Notre premier partenaire a été Samuel de l’hacienda Bosque de Oro qui était en charge de la mise en place d’un système de contrôle de qualité et des formations, un point très important.
Notre priorité a toujours été et sera toujours la consolidation de notre coopération avec la communauté et le respect de leur organisation interne. Nous avons obtenu la certification AB pour les 5 premières familles en 2015 notamment avec l’aide d’un stagiaire de l’ENSAT (école nationale supérieure d’agriculture de Toulouse) sur place.
En suivant ce lien, vous pouvez accéder à une courte vidéo qui survole une partie de la région du projet avec un drone dans le but d’améliorer la base cartographique.

La coopérative Fortaleza del Valle existait déjà sous cette forme depuis 2006. Elle a été fondée en regroupant quatre associations de producteurs de cacao existants. Cette coopérative qui fonctionne très bien commercialise un cacao “Nacional Arriba” de très bonne qualité et dispose de la certification AB et de la certification de commerce équitable selon Flo-Cert (Max Havelaar).

Pour la transformation…

El Salinerito :

Depuis 2015 nous avons un nouveau partenaire pour la transformation du cacao en chocolat de couverture : le projet communautaire Salinerito à Salinas, près de Guaranda dans les Andes.

Le sucre :

La panela (mélasse de sucre de canne déshydratée) pour nos chocolats bio provient entre autres de l’association MCCH (Maquita Commercio Justo) ainsi que d’autres producteurs bio et équitable toujours en Équateur.