Tablettes Chocolat CRU et Bio

Notre nouvelle gamme de chocolat CRU, un cacao non torréfié et qui durant tout le processus de transformation ne dépassera pas les 45°C.

Comme l’ensemble de notre production les tablettes sont fabriqués dans notre atelier dans les Pyrénées ariégeoises à Foix (09).
Les tablettes non moulées sont découpées et emballées à la main.
Notre gamme se compose de deux variétés à 100% cacao et 75% cacao. Le cacao à 75% est au sucre de Fleurs de coco.

Le cacao utilisé dans sa fabrication n’est pas issu de notre filière habituelle mais il reste néanmoins un cacao Équatorien, respectant les critères Équitable et Biologique comme l’ensemble de nos produits.