Billets de l'année: 2015


Alex à Salinas de Guaranda

Alex est parti à Salinas de Guaranda: Avec Jorge Sanchez du Salinerito il  fait les premiers essais pour fixer la formule pour le chocolat de la nouvelle saison: torréfaction, conchage etc Et tout cela pas loin du majesteux Chimborazo, volcan éteint avec plus de 6000m!        


Tesoro Escondido – Le nom est thème

De retour d’un voyage plein de rencontres…Tesoro Escondido avec son cacao au milieu de la forêt vièrge et ses gens qui ont choisi de plein coeur cette vie simple et souvent pas facile…J’ai rendu visite à nos nouveaux partenaires: les producteurs de cacao et le Proyecto Washu. Ici, on ne passe pas par hasard, il […]


Bouga CacaO adhere à Minga

Depuis Janvier 2015 nous sommes adherents à Minga – association pour une economie plus equitable.  » Minga est un espace de réflexion, de débat, d’action et de coopération, où se tissent des liens de solidarité interprofessionnelle et citoyenne  entre acteurs économiques indépendants. Ils partagent l’ambition de créer, faire vivre et transmettre des entreprises où les […]